Quesadillas met gegrilde groente

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrediënten voor 4 personen
* 8 volkoren tortilla’s
* 1 courgette
* 2 rode paprika’s
* 1 rode ui
* 100 gr feta
* Peper en zout
* Olijfolie

Bereidingswijze:
- Schaaf de courgette in dunne linten met behulp van een kaasschaaf. Snij de paprika’s in repen en de rode ui in halve ringen.
- Rooster, grill of bak de groentes kort aan in wat olijfolie en breng ze op smaak met peper en zout. Leg ze nu apart.
- Verhit een droge koekenpan. Leg een wrap in de koekenpan. Beleg deze met wat courgette, paprika en ui en verkruimel een kwart van de feta over de wrap.
- Leg de andere wrap erop, doe de deksel op de pan en laat het op een zacht vuur warm worden.
- Laat de quesadilla op een bord glijden en leg hem dan omgekeerd terug in de pan.
- Verhit de onderkant nog even kort.
- Snij de quesadilla in vieren en serveer hem meteen.
- Je kunt er eventueel nog een salade bij eten.

Deze website maakt gebruik van cookies.
Klik hier voor meer informatie

Cookies, ja ook bij mij, maar dan calorie vrij! ; )

Op onze website maken wij, en derde partijen, gebruik van cookies.
Dit, om de diverse functionaliteiten op deze website mogelijk te maken, om inzicht te verkrijgen in het bezoekersgedrag op onze website.

Door op de ‘Akkoord’ button te klikken, gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring

Deze website maakt gebruik van:
  • Google Maps
  • Google Analytics/Tag
  • Youtube Videos
  • Facebook Page Plugin
  • Contact Formulier

Voor meer informatie kunt u onderstaande documenten bekijken: