Ingrediënten:

* 100 gram fijn gesneden witte kool
* 100 gram fijn gesneden rode kool
* 100 gram julienne geraspte wortel
* 1 eetlepels halvanaise
* 1 eetlepel griekse yoghurt
* 1 limoen
* 1 handje rozijnen
* 1 handje ongezouten amandelen

 

 

Bereidingswijze:

- Snijd of rasp de witte kool, rode kool en geraspte wortel in fijne reepjes.
- Meng in een kom de halvanaise, magere yoghurt met het sap van de limoen.
- Voeg de fijn gesneden groentes toe en roer goed door elkaar.
- Voeg een handje rozijnen toe en zet koud tot gebruik.
- Voeg vlak voor gebruik een handje gehakte amandelen toe.