BROCCOLI SOEP MET GEBAKKEN COURGETTE

Voor 2 personen!

Benodigheden

* 3 stuks broccoli
* 1 courgette
* 1 rode ui
* 1 teentje uitgeperste knoflook
* 2 bouillon blokjes
* Theelepel olijfolie
* Extra benodigdheden: staafmixer

 

Fruit eerst de rode ui en de knoflook in een beetje olijfolie in een koekenpan.

Kook ondertussen de broccoli beetgaar, giet het kookvocht voor de helft af in een apart schaaltje en bewaar dit even.

Schep de gefruite ui en knoflook alvast bij de gekookte broccoli.

 

De courgette snij je in blokjes en bak je in dezelfde pan als waar je de ui hebt gefruit.

Maak de broccoli, ui en knoflook helemaal fijn met de staafmixer. Indien het nog te dik is doe er wat overgebleven kookvocht bij.

Zet de pan weer op het vuur, doe de 2 bouillon blokjes erbij, schep de courgetteblokjes erbij en verwarm de soep tot deze goed heet is.

 

Eet smakelijk!!

Deze website maakt gebruik van cookies.
Klik hier voor meer informatie

Cookies, ja ook bij mij, maar dan calorie vrij! ; )

Op onze website maken wij, en derde partijen, gebruik van cookies.
Dit, om de diverse functionaliteiten op deze website mogelijk te maken, om inzicht te verkrijgen in het bezoekersgedrag op onze website.

Door op de ‘Akkoord’ button te klikken, gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring

Deze website maakt gebruik van:
  • Google Maps
  • Google Analytics/Tag
  • Youtube Videos
  • Facebook Page Plugin
  • Contact Formulier

Voor meer informatie kunt u onderstaande documenten bekijken: