Ingrediënten voor 2 personen * 600 gr broccoli * 1 rode ui * 1 teentje knoflook * 1 bouillon blokje * 200 gr gerookte zalm * 1 flinke eetlepel zuivelspread light * Peper of chilivlokken Snijden de ui fijn en pers de knoflook met een knoflookpers. Snijd de broccoli in stukken. Doe een…
Read more
Zoete aardappeltortilla met feta
Ingrediënten voor 2 personen: * 2 zoete aardappels * 1 rode ui * 6 eieren * flinke pluk verse peterselie, fijngehakt * 100 gram feta light Bereidingswijze:: – Schil de zoete aardappel en snijd deze in dunne plakjes (met een rasp in een keukenmachine gaat dat…
Read more
Pompoensoep
Om de week eet ik wel een kommetje pompoensoep, heerlijk!! Lekker met pompoen, winterwortel en geroosterde paprika én ook nog eens zo klaar! * 1 kleine pompoen (in stukjes) * 1 winterwortel * 1 fijn gesneden ui * 1 teentje uitgeperste knoflook * 1 groente bouillon blokje * 2 stuks geroosterde paprika in stukjes gesneden…
Read more
Frisse salade
Ingrediënten: * 100 gram fijn gesneden witte kool * 100 gram fijn gesneden rode kool * 100 gram julienne geraspte wortel * 1 eetlepels halvanaise * 1 eetlepel griekse yoghurt * 1 limoen * 1 handje rozijnen * 1 handje ongezouten amandelen Bereidingswijze: -…
Read more
- 1
- 2
